05
Jan
Dalam industri HORECA (Hotel, Restoran, dan Catering), pemilihan bahan baku sayuran tidak bisa dilakukan secara sembarangan. Setiap jenis sayur memiliki fungsi, karakter, dan kegunaan yang berbeda dalam mendukung kualitas menu. Karena itu, memahami jenis sayur untuk hotel, restoran, dan catering sangat penting agar dapur dapat berjalan